فوائد الطماطم | 5 طرق تنفع بها الطماطم جسمك

تعتبر الطماطم من الفواكه من الناحية الفنية، فهي تحمل البذور وتنموا انطلاقا من زهرة، عكس الخضار التي تتكون من أجزاء نباتية أخرى كالجذور والأوراق والسيقان، ولكن عندما يتعلق الأمر بالتغذية فإن الطماطم تصنف ضمن الخضار مثلها مثل الخيار والكوسة، وذلك راجع لانخفاض محتوياتها من الكربوهيدرات والسكر، تتوفر حبة الطماطم المتوسطة على حوالي 22 سعرة حرارية، و5 غرامات من الكربوهيدرات و3 سكر و1,5 ألياف، ولكن ومع ذلك فإن حبة الطماطم الواحدة مليئة بالعناصر الغذائية المتنوعة، التي يمكن أن يستفيد منها الجسم بعدة طرق، نذكر فيما يلي 5 فوائد للطماطم .

الطماطم مصدر غني بالفيتامينات

تحتوي حبة الطماطم الواحدة على ما يكفي لتغطية 40% من حاجيات الجسم من الفيتامين c ، بالإضافة إلى أنها تتوفر على كل من الفيتامين a الذي يدعم مناعة الجسم وصحة الرؤية والجلد، والفيتامين k والبوتاسيوم الضروري لصحة القلب والعضلات والحفاظ على ضغط دم صحي.

حماية القلب

تحتوي الطماطم على مضاد أكسدة يسمى باللايكوبين، وهو الذي يعطيها اللون الأحمر، هذه المادة تلعب دور فعال في التقليل من الإصابة بأمراض القلب، كما أكدت دراسة أجريت على الطماطم ، أن مادة اللايكوبين التي يستقبلها الجسم من الطماطم أكثر نفعا من مكملات اللايكوبين.

تقوية الرؤية

تحتوي الطماطم بالإضافة لمادة اللايكوبين على كل من اللوتين والبتا كاروتين، وفقا لبعض الأبحاث فإن هذه العناصر الغذائية تدعم الرؤية وتحمي من إعتمام عدسة العين والتنكس البقعي.

تجنب الإمساك

إن السوائل والألياف التي تحتوي عليها الطماطم قد تكون مفيدة لتجنب الإمساك، ولكن ليس في جميع الحالات فقد تؤدي الحموضة الزائدة للطماطم المطهية لحدوث فقد حرقة معدة .

حماية الجلد

تقوم مادة اللايكوبين بحماية الطماطم من الأشعة فوق البنفسجية ، وكذلك هو الأمر بالنسبة للجلد البشري، ولكن هذا لا يعنى أنه يجب ذهن معجون الطماطم فوق البشرة، يكفي فقط تناول الطماطم الطازجة أو المطهية ، وسيقوم اللايكوبين بالعمل على خلايا الجلد من الداخل .